L’Agora

La forêt revêt de nombreux bienfaits : économiques, écologiques, thérapeutiques... mais aussi gastronomiques ! En décembre 2023, Forêts de France consacre son dossier aux ressources comestibles en forêt. La forêt nourricière est-elle une utopie ? La forêt gastronomique, une lubie de chefs branchés ? Les produits forestiers non ligneux comestibles ont-ils leur place en sylviculture ? Mise en bouche avec ce dossier, pour découvrir les délices de la forêt... et tenter de remettre tout le monde autour de la table !

Essence historique, symbolique, et forestière, le cèdre a été introduit en France au 19e siècle, et fait désormais partie intégrante du paysage méditerranéen. Il dispose sur le terrain d’une capacité d’adaptation, d’une productivité intéressante, et d’un bois valorisable pour de nombreux usages. Doté d’une bonne résistance à la sécheresse, il est souvent plébiscité comme essence de choix dans un contexte de réchauffement climatique.

Cheville ouvrière de la filière forêt-bois, les entreprises de travaux forestiers sont confrontées à de nombreux défis, à la fois conjoncturels et structurels. Or, elles jouent un rôle crucial pour la structuration de la filière, d’autant plus dans un contexte de croissance des travaux à réaliser et des volumes à exploiter. Le point sur l'évolution de la profession et sur l’emploi de cette main d'œuvre notamment par les propriétaires forestiers.

Et si le manque d’attractivité, rencontré dans les métiers de la filière forêt-bois, avait à voir avec l’imaginaire français hérité de l’histoire ? Comment sortir de cette quadrature du cercle ? Des études de web-ethnographie, explorant les imaginaires, apportent des pistes de réponses.

L’année 2022 s’est traduite par une hausse brutale du nombre d’incendies de forêt en France. Plus de 90 % de ces feux sont liés aux activités humaines. L’une des premières mesures de prévention passe par le débroussaillement. Le dernier numéro de Forêt & Innovation fait le point sur les différentes problématiques liées aux feux de forêt.


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Grivoiseries
Rubrique humoristique et satirique de la forêt et du bois


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